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Kochen macht glücklich

Berlin gilt als Hauptstadt der Veganer, aber wir in Hamburg haben sie: Deutschlands erste rein vegane Kochschule, mitten im Herzen von Hamburg-Eimsbüttel. Und das bereits seit dem Sommer 2015.

Der vegane Lifestyle ist angesagt – sprach man anfangs noch von einem Trend, der sich schnell wieder verflüchtigen würde, so hat dieser mittlerweile die Mitte der Gesellschaft erreicht. Und ist von dort auch nicht mehr wegzudenken.

Veganismus allerdings nur auf das Thema Ernährung zu reduzieren, ist etwas kurz gedacht. Vegan zu leben bedeutet viel mehr sich selbst und der Umwelt etwas Gutes zu tun. Aber für die meisten fängt es eben mit dem Essen an. Und aller Anfang ist bisweilen schwer.

Gerade zu Beginn der Umstellung auf eine vegane Ernährung, fällt es manchen noch recht schwer in traditionellen Gerichten Eier, Sahne und Co. zu ersetzen. Und es tun sich zahlreiche Fragen auf: Auf was muss ich bei einer veganen Ernährung besonders achten? Welche Produkte und Lebensmittel sind eigentlich rein pflanzlich? Wie kann ich meine Essgewohnheiten nach und nach umstellen? Brauche ich Ersatzprodukte und schmecken diese überhaupt?

_DSC7531Antworten auf diese und weitere Fragen liefert die Kurkuma Kochschule. Monatlich finden hier rund 20 Kochkurse, Dinner und Workshops statt. Ob Vegan Starter-Kurs, bei welchem es erste Einblicke in die vegane Küche gibt, Taco Party, kulinarische Reisen durch die Länderküchen dieser Welt, Backvergnügen mit Kuchen, Törtchen und Pralinen, Rohkost oder gesundheitsorientierte Back- und Kochkurse, die auch Allergiker und sogar Rheumatiker ansprechen: die Kurse decken unterschiedlichste Bedürfnisse und zahlreiche geschmackliche Vorlieben ab. Im Mittelpunkt stehen dabei Kreativität und Genuss anstatt lustfreier Dogmatismus.

Achja… Selbstverständlich wird hier aber nicht nur rein pflanzlich gekocht, sondern auch mit dem konsequenten Ökostrom von Greenpeace Energy.

Sie möchten die Grundlagen einer veganen Ernährung kennenlernen? Dann nehmen Sie an unserem Gewinnspiel teil: Wir verlosen 1×2 Plätze für den Kochkurs „Veganstarter – Einstieg in die vegane Küche“. Alles was Sie tun müssen, ist uns eine E-Mail mit dem Betreff „Kurkuma“ und Ihrer Postadresse an verlosung@greenpeace-energy.de zu schicken. Die ausführlichen Teilnahmebedingungen finden Sie hier.

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